【緒論】湖南景點旅遊？湖南所有旅遊景點？全方位攻略，做到心中有數“湖南景點旅遊”的內容如下：
湖南旅遊攻略必去景點推薦
湖南旅遊攻略必去景點推薦如下：
1、張家界
張家界，位於武陵山脈腹地，這裏成功地將泰山之雄、華山之險和桂林之秀完美地融合在了一起，是我國第一批“世界自然遺產”、“世界地質公園”。
2、鳳凰古城
在湘西土家族苗族自治州的西南部，坐落著“北平遙，南鳳凰”中的鳳凰古城，建於清康熙年間，距今已經有數百年的曆史，是湖南十大文化遺產之一。
3、衡山
衡山，是我國著名的五嶽中的“南嶽”，是首批國家自然和文化雙遺產名錄，這裏更是有“道教三十六洞天，七十二福地”中的四處，主要景點有回雁峰、祝融峰和紫蓋峰等。
4、洞庭湖
洞庭湖位於湖南北部的嶽陽，長江中遊荊江河段以南，是我國傳統文化的重要發源地之一。在洞庭湖區，擁有以“嶽陽樓”為代表的眾多名勝古跡。更值得一提的是，自古以來洞庭湖就是我國五湖之首，這裏擁有秀麗的自然風光，“水天共一色”的景觀，更是深深地震撼了人們。
5、黔陽古城
位於湖南懷化黔城鎮的黔陽古城，享有“湘西第一古鎮”和“滇黔門戶”的美譽，是我國目前保存最為完整的明清古城之一，而且它擁有悠久的曆史，要比麗江的大岩古鎮還要早上一千多年。
湖南有哪些好的旅遊景點
湖南有“芙蓉國”之稱，東臨江西，西接重慶、貴州，南毗廣東、廣西，北與湖北相連。下麵我為大家介紹湖南有哪些好湖南景點旅遊的旅遊景點！
熱水鎮
聽名字就知道，這是一個以溫泉聞名的小鎮。是華南地區溫度最高、流量最大、麵積最廣、埋藏最淺、水質最好的天然溫泉，為世界同類之罕見，被譽為“華南第一泉”。
最特別的是溫泉漂流，全長4.39公裏,有急灘16處，真是第一次聽說呢!河道蜿蜒曲折，兩岸青山依依，竹海呢喃，原始青石河、小橋、古樹、田野、村莊，無限風光。或攜妻帶子，或呼朋喚友，或結伴成對，駕駛雙人座特製橡皮艇，穿峽穀、越險灘，時兒急流激蕩，時兒緩流輕越，迎麵而來的是一種其樂無窮的驚、險、奇。
蝸牛塔、仙人橋、飛水寨南國天山大草園、溫泉文化園、高灘佘族村寨、冰川遺址等景區。周邊還有江背山森林大峽穀、九龍江國家森林公園、濂溪書院等都值得走走。
白箬鋪鎮光明村
騎行在望城光明村鄉間小路上，滿眼生機盎然的怡人景致，三麵綠水依依，十裏翠竹綿綿，到處都充溢著濃鬱的田園氣息和水鄉韻味，自然而恬靜。
光明村白牆黑瓦，複古民居，精致的雕窗，別致的庭院，平坦的.自行車道在村中蜿蜒，山水、田野、村落錯落有致，如同世外桃源。若是七月到九月間來到光明村，在“荷塘古韻”裏，湖南景點旅遊你可盡情欣賞50畝荷花園裏“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”的風情。85畝水麵的蓮花水庫，一碧千裏，清風吹來，泛起陣陣漣漪。
獅子山、八曲河……登山、親水讓人心曠神怡。你還可以在葡萄、草莓、西瓜基地裏體驗自采自摘的快樂，遠離城市節奏，品農家美食，享受久違的悠閑田園生活。蝴蝶穀是親子遊的必去之地哦!
大羊村
大羊村擁有邵東縣第一山峰——大雲山，該全天然生態景區空氣清新，負氧離子濃度達到1萬個/cm3，是正常值10倍左右。大雲山風景秀麗，景美如畫。這裏不僅是旅遊的勝地，也是攝影的天堂
山脈逶迤， 山峰 巍峨，山巒起伏，群峰競秀，奇石林立，千姿百 態，岀類拔翠。每逢雨後初晴更為壯觀，別有一番韻味湖南景點旅遊：大山上下，風起雲湧，雲霧繚饒，雲海深處，雲浪翻騰，山巒湧動，如夢如幻，宛如仙境，如詩如畫，詩情畫意，美不勝收。
懷化高椅古村
古村建築整體布局按梅花狀排列，巷道與封閉式庭院呈“八卦陣式”將古村分成了五個自然村。道路縱橫交錯，宛如網狀，進入村中，如入迷宮。建築均為木質結構，四周封有高高的馬頭牆，僅開小窗，防風防盜防火。近百年來，高椅尚沒有一家失火殃及毗鄰的先例。
在這裏可以欣賞民族歌舞表演，品嚐侗族農家飯菜，或與老人坐下抽一支煙，或在河邊看洗衣的村姑。早晨或傍晚，你甚至可以聞到一種清香，夜晚，民居老宅旁除了蛙聲，沒有別的聲音。
裏耶古鎮
土紅的馬頭牆、古商號和雕花欄杆的木板房裏隱藏著無窮的奧秘，卓有古風的街道被塗抹上晚霞的金輝，裏耶大橋的倒影浸在江水中，江中的小敞篷船載著遊客遊來遊去。“裏耶”在土家語裏是開拓這片土地的意思。早在距今6000年前，裏耶就有人類居住。裏耶戰國古城遺址、麥茶古墓群、魏家寨西漢古城、古墓群、大板東漢古城、古墓群等遺存，統稱為“三朝三城”，其間文物豐富，堪稱一個天然的曆史文化博物館。“裏耶”在土家語裏是開拓這片土地的意思。
門票：55元
特產：比耳臍橙、紫砂陶器、百合、土家織錦
白沙鎮雙衝村
群山環繞，清溪如帶，一座晚清民國風格的院落掩映在青山翠竹間。院落前方，池塘、木亭、小橋、假山互相呼應，水邊花草繽紛——這不是蘇州園林，而是長沙縣白沙鎮雙衝村。這個地處北部的偏遠村莊，綠水青山環繞、百年老屋連成一片成為最大亮點。一幢幢房舍錯落有致地點綴在山水之間，一條條生態路縱橫交錯直抵農戶家門，一棵棵果樹生機勃勃結出沉甸碩果。
這裏有著豐富的水土資源，溫和的自然氣候，是水果開發和林木種植的適宜之地，通過這幾年的發展，已經有了小水果之鄉的名頭!此前，《爸爸去哪兒》裏的爸爸和孩子們，在吐魯番享受了水果的饕餮盛宴。在葡萄園現采即食，享受鮮果，讓人眼饞不已!這些都可以在雙衝村實現，你還不快來!
株洲淦田古鎮
淦田是株洲傍湘古鎮之一，早在東漢建安二十年，即公元215年，吳、蜀劃湘江而治，吳在湘江以東設建寧縣，縣治位於今株洲城區。257年，建寧縣治遷淦田，266年複遷株洲。舊城已被株洲城市的高樓大廈所淹沒，新城在淦田還留有一段古城牆。
門票：142元
特產：早熟梨、黃糍粑、奈李
長沙靖港古鎮
位於長沙市望城縣西北，東瀕湘江。是湖南有名的曆史文化村鎮，2011年12月被國家旅遊局評為國家4A級旅遊景區。靖港原名蘆江，又名溈港，係溈水入湘江口。曾有"小漢口"之稱。古鎮無需門票。古鎮中的各個陳列館和景點需要購票。景點套票80元(包括:中共舊址、宏泰坊、靖港族譜陳列館、八元堂(寧鄉會館)、江南民俗文物館、恐龍化石館、陶承故居、鋤禾源、隕石館、軍艦展示基地、曾國藩靖港水戰遺址)。兒童1.4米以下免票。1.4米以上未成年人和60歲以上老人(憑證)半價。
門票：無
特產：糖油粑粑、小花片、小缽子甜酒、胡椒餅、芝麻豆子茶
鳳凰古鎮
位於柞水縣社川河畔，背靠大梁山，麵向鳳凰山，有五寨護衛的魚米之鄉，它是全縣聞名的商貿古集鎮。曆史悠久，文化底蘊深厚，旅遊資源豐富，距今有1400年的曆史。以四合院為主、古建築大體沿襲徽派建築風格，較具地方特點。2002年12月列入省級第四批"古建築群居民"文物保護單位。來到鳳凰古鎮你可以看到小橋、流水、人家;可以品味到歌亮、舞美、酒香;可以體驗到古樸、幽靜、典雅的江南境意。
門票：142元
特產：乾州鴨子、地衣、蕨菜、回鍋肉、罐罐菌、豆腐渣、酸菜湯
湘西永順老司城
位於猛洞河漂流景區上遊，這裏是自唐、宋、元、明、清朝代以來留下的眾多古文化遺址，也是湘西曆代土家族土司王經營了八百多年的曆代古都。2015年7月4日，在德國波恩召開的聯合國第39屆世界遺產大會上，老司城遺址成功列入《世界遺產名錄》，這是湖南省首個世界文化遺產，也是中國第48處世界文化遺產。申遺成功後，永順縣老司城村民奔走相告，吹響了樹皮號，跳起了擺手舞。
門票：無
特產：茶油、桐油、生漆、麝香、虎骨、虎皮、靈芝
湖南有哪些值得旅遊的景點？
湖南旅遊十大必去景區如下：
1、嶽麓山
嶽麓山風景區，是長沙的地標景點，古跡眾多，有嶽麓書院、愛晚亭、麓山寺等。趁著現在還能走得動，我決定全程徒步嶽麓山。我是東門進，走上山坡道，依次經過電視塔、雷達站，就到了山頂。
山頂有個觀光長廊，可以休息片刻。山頂是個不錯的看風景的好地方。禹王碑、蟒蛇洞、黃興墓、蔡鍔墓、雲麓宮、古麓山寺、舍利塔等景點都是不可錯過的。山中古樹名木隨處可見，是個登山納涼的好地方。
2、南嶽衡山
南嶽衡山作為“中國五嶽”之一，一年四季都會有不同的風景。登山祝融峰極目遠眺，衡山美景盡收眼底，一種自豪和征服感一定會令你身心舒暢，衡山作為道教和佛教文化聖地，每年都會吸引成千上萬的人們上山朝拜。山上的寺廟終年香火旺盛，來拜一拜也是不錯的選擇。
3、韶山
韶山是毛主席的故鄉。因此這裏也一直被作為“湖南紅色旅遊區”的代表地點之一。在韶山遊玩一圈，能感受到韶山濃濃的革命情懷和氣息。在這裏，你可以看到那個時代才有的蓑衣、風車和許多古老的物件。每個都具有以示紀念意義，看完不禁感歎革命先輩為我們開創的新時代，更為自己是中國人感到自豪和亢奮，喜歡曆史的朋友也可以來韶山遊玩，感受那段紅色記憶。
4、張家界
這個風景如畫般的地方，是來到湖南必去的地方，張家界景點眾多，天門山森林公園，武陵源景區和大峽穀，都有獨特的自然風景等你探索，山上景色讓人稱奇驚喜不斷，茂盛的植被使這裏空氣清新，堪稱天然氧吧。是登山休閑度假的最佳選擇。
5、東江湖
東江湖屬於湖南郴州地區，是國家“5A級旅遊區”之一。東江湖的山水秀麗，空氣清新。如果大家有機會來東江湖，一定要乘船觀賞兩岸風景，特別是穿梭在湖麵的山水之間，肯定會有一番特別奇幻的感覺。湖邊鬱鬱蔥蔥空氣很好，在湖邊散心也是非常輕鬆愜意。
6、鳳凰古城
鳳凰古城——國家曆史文化名城，曾被新西蘭著名作家路易艾黎稱讚為中國最美麗的小城之一。這裏與吉首的德夯苗寨，永順的猛洞河，貴州的梵淨山相毗鄰，是懷化、吉首、貴州銅仁三地之間的必經之路。
美麗的小城鳳凰山城，位於沱江之畔，群山環抱，關隘雄奇。碧綠的江水從古老的城牆下蜿蜒而過，疊翠的南華山麓倒映江心。
7、長沙
長沙的娛樂業獨具特色。由於消費觀念的不同，長沙人在娛樂方麵投入很大資金，各種娛樂休閑活動層出不窮。解放西路酒吧一條街大大小小幾十家酒吧，具有代表性的酒吧為魅力四射、水木年華等。以田漢大劇院、琴島、港島，歐陽胖胖歌舞廳最具特色，內容有雜技、歌舞表演、相聲小品、現場名人書畫、特技表演等等。著名的《快樂大本營》節目也是在長沙錄製。
8、嶽陽
嶽陽曆史悠久，名勝古跡多，旅遊資源異常豐富。嶽陽市區及周圍的景點以嶽陽10景最為著名，即洞庭浮黛君山島，名樓仰哲嶽陽樓，南湖泛舟南湖，金鶚疊翠金鄂山，雲山探幽在雲山，五尖競秀五尖山，玉笥吟騷屈子祠，團湖采蓮團湖，古村遺韻張穀英村，詩聖留蹤杜甫墓。
9、崀山旅遊景區
崀山風景名勝區是典型的丹霞峰林地貌，是一塊以水秀、山美、洞奇著稱的風光寶地。崀山有桂林的美麗；有青城山的幽靜；有泰山的雄奇。森林覆蓋率超過70%，屬於典型的丹霞地貌，是難得的環保型山水自然風景區！
10、九嶷山旅遊景區
九嶷山自古以來就是我國名山之一，素以豐富的文物古跡、獨特的自然風光，舜帝陵奇異的溶洞和別具一格的民俗風情著稱於世。
而且它還是國家4A景區、湖南省新"瀟湘八景"之一哦~ 九峰聳立，山峰聳翠，巍峨壯麗，溶洞密布，綠水常流，自然風光十分秀麗！
湖南旅遊十大必去的景區有哪些
湖南旅遊十大必去的景區有哪些
湖南可以說是一個熱門旅遊省份了，地處長江中遊，也是華夏文明重要的發祥地之一，有些地方是非常值得去的，讓人流連忘返。那麼，本期的城市文化就帶大家一起來看看湖南旅遊十大必去景區。以下是我為大家整理湖南旅遊十大必去的景區有哪些，僅供參考，希望能夠幫助大家！
NO.1張家界武陵源風景名勝區
武陵源風景名勝區位於湖南省西北部，集世界自然遺產、世界地質公園、國家5A級景區等榮耀於一體。由張家界市的張家界森林公園、慈利縣的索溪峪自然保護區和桑植縣的天子山自然保護區、楊家界新景區組合而成，總麵積約500平方公裏。這裏的風景沒有經過任何的人工雕鑿，到處是石柱石峰、斷崖絕壁、古樹名木、雲氣煙霧、流泉飛瀑、珍禽異獸。置身其間，猶如到了一個神奇的世界和趣味天成的藝術山水長廊。
NO.2 南嶽衡山
衡山又名南嶽、壽嶽、南山，為我國五嶽名山之一，坐落於湖南省衡陽市南嶽區，海拔1300.2米。衡山七十二群峰，層巒疊嶂，氣勢磅礴，素以五嶽獨秀、宗教聖地、文明奧區、中華壽嶽著稱於世。現為國家級重點風景名勝區、國家級自然保護區、全國文明風景旅遊區示範點和國家5A級旅遊景區。
衡山是南中國的宗教文化中心，中國南禪、北禪、曹洞宗和禪宗南嶽、青原兩係之發源地；中國南方最著名的道教聖地，有道教三十六洞天之第三洞天——朱陵洞天，道教七十二福地之青玉壇福地、光天壇福地、洞靈源福地。清人魏源《衡嶽吟》中說：“恒山如行，岱山如坐，華山如立，嵩山如臥，惟有南嶽獨如飛。”1982年，衡山列入第一批國家級重點風景名勝區名單。2008年衡山被評為最受群眾喜愛的中國十大風景名勝區。
NO.3 鳳凰古城
鳳凰古城位於湖南省湘西土家族苗族自治州西南部，有一山酷似展翅而飛的鳳凰，古城因此而得名，是一個以苗族、土家族為主的少數民族聚集地。
作為一座國家曆史文化名城，鳳凰古鎮建於清康熙四十三年〔1704年〕。2001年被授予國家曆史文化名城稱號，是中國曆史文化名城，國家4A級景區，國家物質文化遺產，曾被新西蘭著名作家路易·艾黎稱讚為中國最美麗的小城，與雲南麗江古城、山西平遙古城媲美，享有“北平遙，南鳳凰”之美譽。
NO.4 韶山
韶山，是毛澤東同誌的故鄉，全國著名革命紀念地和國家重點風景名勝區，國家5A級旅遊景區。“韶山山水溢清氣，鍾靈毓秀育偉人”，韶山人文景觀和自然景觀交相輝映，更因孕育了一代偉人毛澤東而揚名天下，成為紅色旅遊的首選和必選目的地。
NO.5 嶽陽樓
素有＂洞庭天下水，嶽陽天下樓＂盛譽的嶽陽樓聳立在湖南嶽陽古城西門之上，與湖北武漢黃鶴樓、江西南昌滕王閣並稱為“江南三大名樓”。北宋範仲淹膾炙人口的《嶽陽樓記》更使嶽陽樓著稱於世。
嶽陽樓之美，美在風景。其前瞰洞庭，背枕金鶚，遙對君山，南望湖南四水，北眈萬裏長江，山、水、樓台相映成景。登樓遠眺，一碧無垠，白帆點點，雲影波光，氣象萬千。嶽陽樓之美，美在人文。其建築中庸對稱，純木、飛簷、盔頂，自上而下，祥雲繚繞、龍鳳呈祥、四梁貫頂，體現了天、地、人合而為一。樓上盛載名聯、名詩、名文，陳設著古今墨寶。站在牆縫裏都是歲月的城牆上，遠眺君山島，感受洞庭湖風，曆史的氣息撲麵而來。1988年1月被國務院確定為全國重點文物保護單位。2011年9月，全國旅遊景區質量等級評定委員會正式批準嶽陽樓—君山島景區為國家5A級旅遊景區。
NO.6 嶽麓山
嶽麓山位於國家5A級旅遊景區嶽麓山-橘子洲旅遊景區內，是國家級重點風景名勝區，海撥300.8米，是南嶽衡山72峰之一，是中國四大賞楓勝地之一。位於古城長沙湘江西岸，由丘陵低山、江、河、湖泊、自然動植物以及文化古跡、近代名人墓葬、革命紀念遺址等組成，為城市山嶽型風景名勝區。已開放的景區有麓山景區、橘子洲景區。其中麓山景區係核心景區，景區內有嶽麓書院、愛晚亭、麓山寺、雲麓宮、新民學會舊址景點等。居於山之東麓的千年學府嶽麓書院，“千百年楚材導源於此”，孕育了博大精深，廣袤無垠的湖湘文化，培養了一代又一代的先烈、偉人。
NO.7 天門山
天門山，素有湘西第一神山的美譽，千百年來，“天門洞開、天門翻水、天門轉向、野拂藏寶、鬼穀顯影、天門瑞獸”六個難解之謎的相繼湧現，更為這裏增添了靈異的奇趣。拔地擎天的天門山，山勢陡險峻拔，景色雄奇壯麗，森林覆蓋率達90%，其間古樹參天，藤蔓纏繞，青苔遍布，石筍、石芽舉步皆是，處處如天成的盆景，被譽為世界最美的空中花園和天界仙境。天門洞南北對開於千尋素壁之上，氣勢磅礴，巍峨高絕，終年氤氳蒸騰，景象變幻莫測，時有團團雲霧自洞中吐納翻湧，時有道道霞光透洞而出，瑰麗神奇，宛如幻境，似蘊藏天地無窮玄機，盡顯造化神奇的冠世奇觀。曆史文化積澱深厚的天門山，一直被當地人奉為神山、聖山，更被譽為“湘西第一神山”和“武陵之魂”。
NO.8 桃花源
桃花源旅遊區距湖南常德市34公裏。桃花源分桃花山、桃源山、桃仙嶺、秦人村4個景區，其中桃花山、秦人村為桃花源的中心，有桃花山牌坊、桃花溪、桃樹林、窮林橋、菊圃、方竹亭、遇仙橋、水源亭、秦人古洞、延至館、集賢祠等70餘處景點。桃花源古鎮薈萃武陵得天獨厚的自然景觀資源，齊聚“吃、住、行、娛、購、遊”六大要素，獨有藏風納氣的隱世格局，將成為湖湘首屈一指的國際旅遊、休閑養生、自然與人文和諧共存的國際旅遊休閑度假勝地！
NO.9 九嶷山
九嶷山，又名蒼梧山。位於湖南省南部永州市寧遠縣境內，寧遠縣城南60裏，屬南嶺山脈之萌渚嶺，縱橫2000餘裏，南接羅浮山，北連衡嶽。九嶷山自古以來就是我國名山之一，素以豐富的文物古跡、獨特的自然風光，奇異的溶洞和別具一格的民俗風情著稱於世，是國家4A景區、湖南省新“瀟湘八景”之一，湖南省重點風景名勝區、國家級森林公園、國家文物保護單位、湖南省愛國主義教育基地。轄區內已開發的景點主要有舜帝陵、紫霞岩、舜源峰、玉琯岩、古舜廟遺址、文廟、鳳凰岩、桃花岩、永福寺等數十個。《史記·五帝本紀》：“舜南巡崩於蒼梧之野，葬於江南九嶷。”《水經注》雲：“蒼梧之野，峰秀數郡之間，羅岩九峰，各導一溪、岫壑負阻，異嶺同勢。遊者疑焉，故曰：九嶷山。
NO.10 東江湖
東江湖風景旅遊區位於湖南省郴州市資興市境內，是國家級風景名勝區，國家AAAA級旅遊景區，國家濕地公園。景區區位條件優越，緊鄰京港澳高速、京廣鐵路、107國道、廈蓉高速、武廣高鐵。
東江湖純淨浩瀚，湖麵麵積160平方公裏，蓄水量81.2億立方米，相當於半個洞庭的蓄水量，其水質更是達到了國家一級飲用水標準。境內主要景觀有：霧漫小東江、東江大壩、龍景峽穀、兜率靈岩、東江漂流、三湘四水·東江湖文化旅遊街等。東江湖融山的雋秀、水的神韻於一體，挾南國秀色、稟曆史文明於一身，被譽為“人間天上一湖水，萬千景象在其中”。
拓展內容：湖南特色小吃
臭豆腐
湖南臭豆腐產品，不同於其他地方的臭豆腐。從顏色，氣味上來比較，長沙的臭豆腐可謂是非常貼合“臭豆腐”三字。黑乎的顏色，初聞怪異的氣味。其實，外酥裏嫩，清香可口，奇特誘人、亦臭亦香，做工精細，口味極佳。
臭豆腐質地軟滑，散發異香。先人讚譽雲："味之有餘美，玉食勿與傳"。它不僅有很高的營養價值，而且有較好的藥用價值。古醫書記載，臭豆腐可以寒中益氣，和脾胃，消脹痛，清熱散血，下大腸濁氣。常食者，能增強體質，健美肌膚。
糖油粑粑
早上三個糖油粑粑下肚，可飽一天精神，充沛體力，下午三個糖油粑粑打牙祭，提神飽肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在長沙人眼裏都是奇妙無窮的。
糖油粑粑要好呷，糖、油、米，這三個關鍵點少了誰都做不好。北流糖吸油又吸味，油不好就會有很重的異味。當然不勤撈，鐵鍋裏沉底的糯米粉，又遇熱油會讓粑粑炸出來有一層黑色的渣渣。另外，泡八個小時的糯米和粘米，搭配磨成粉，這樣的水粉炸出來的粑粑才會酥脆軟糯。
醬板鴨
湖南醬板鴨成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃鬱，滋味悠長，且具有許多對人有益的功效，是一種傳統的風味小吃，醬板鴨還是一道名菜，是經過三十多種名貴中藥泡製，10餘種的香料、經過風幹、烤製等許多工序精致而成，產品色、香、味俱全，低脂不膩，回味無窮
津市米粉
津市米粉是中國三大米粉之一，在北京、廣州、武漢、西安等城市已有5000家分店。津市米粉曆史悠久，早在清道光年間，在津市就有了生產米粉的'店坊，生產的米粉又細又長。長期以來，沅水、澧水流域的民眾不論男女老幼，都喜歡食用米粉；外地來津市的客人，也以能品嚐到津市的正宗米粉為一大樂事。
米粉：要做成好的米粉，米和水的質量都是要求很高的。取用的是沅澧之水和洞庭湖的優質大米,經過泡米、磨漿、舂漿、蒸砣、榨粉等工藝,才能做成圓潤又Q彈的圓粉來。
湯：粉店之間的差距在於湯，津市牛肉粉更是如此。真正好的湯，要選用當地最好的牛肉和牛骨，然後加入中草藥包一起煮來吊味。這些中草藥包裏有公丁、八角、桂皮、砂仁、甘草、花椒、草果、良薑、山萘等幾十種。既能去腥，又能提香，而且跟一般煲湯不一樣的是，牛肉粉的湯是開著蓋煮的，便於把牛肉的腥味釋放掉。
肉：津市牛肉米粉用的牛肉不是傳說中的黃牛，是水牛的肉。且一定是要活殺的。津市牛肉粉的用肉，要放血，血不能在肉裏，放得越幹淨越好。所以，還要泡水，把肌肉間的血水泡出來。
寶慶豬血丸子
豬血丸子又稱血粑豆腐或豬血粑，是湖南邵陽地區的漢族傳統名點，屬於湘菜係。相傳起源於綏寧，是每年的十一、十二月份，幾乎家家戶戶都製此品，以供數月之需，是當地冬至臘月製作的一種過年食品，有著悠久的傳統。此菜以豆腐為主料，配以適量的豬血和豬肉製成。近幾年，又在原料中增加了雞蛋，每丸一蛋。稱為金錢丸，味道尤美。
豬血丸子色、香、味俱佳，臘辣可口，增進食欲，且易於保藏，至少半年內不會變質，同時還攜帶方便，煮熟切成片即可食用，是宴客時一道開胃的冷盤。
剁椒魚頭
剁椒魚頭是湘菜代表菜，其能量十分巨大，稱得上是湖南美食的一個名片。
剁椒魚頭選用的魚，湖南人稱之“雄魚”，學名喚作“鱅魚、大頭魚、胖頭魚”等，鱅魚的營養價值很高，俗語有雲：鱅魚頭，肉饅頭。這句俗語包含兩個因素，第一，“肉”，意為營養價值；第二，“饅頭”，意為“吃飽、裹腹”，形容其大。
剁椒魚頭是用蒸的，對，就是蒸熟，將大魚頭盛入盤中，撒上剁椒，蒸熟即可，出鍋後，放上些許香菜，用滾油澆之，魚頭肉被熱油激起，滋滋作響，隻聽聲音就教人口饞。
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湖南省有哪些旅遊景點
湖南旅遊十大必去景區一：張家界
說到去湖南旅遊，很多人首先會想到的就是張家界，張家界山水獨特，環境優美，確實是去湖南旅遊必不可少的景點之一。張家界現有國家等級旅遊區19家，包括5A級2家，4A級9家,3A級8家。其中，武陵源風景名勝區先後獲得了中國第一個國家森林公園、中國首批世界自然遺產、中國首批世界地質公園、國家首批5A級旅遊區、全國文明風景區、“張家界地貌”命名地等六張“燙金名片”。
湖南旅遊十大必去景區二：神農穀
神農穀國家森林公園位於湖南省炎陵縣東南部，因毗鄰炎帝神農氏的陵寢之地，而稱之為神農穀。神農穀的山體坡度大，多深澗峽穀，有多裸岩，石紋旖旎，斜皺有致，直如斧劈，千姿百態。山間小徑往往一邊岩石突兀，一邊絕壁深澗，澗流咆哮奔騰，其聲如雷。俯瞰令人頭暈目眩，而那顫顫悠悠的淩空深澗之上的獨木橋，則更是奇險無比。
湖南旅遊十大必去景區三：湘西鳳凰
在鳳凰古城中，最有名的建築莫過於萬壽宮、萬名塔、準提庵、天王廟、虹橋風雨樓及眾多美輪美奐的建築。這些建築都將鳳凰人的追求與審美觀念表現得淋漓盡致，給人目不暇接之感。那種超凡脫俗的建築藝術，細論哪座建築大可不必，單就那古街古巷看看，也是一種痛快淋漓的藝術享受。
湖南旅遊十大必去景區四：南嶽衡山
南嶽衡山位於湖南衡陽，是在我國的五嶽名山之一。南嶽衡山為我國五嶽名山之一，主峰祝融峰在湖南省衡陽市南嶽區境內，七十二峰，群峰逶迤，其勢如飛。南嶽衡山自然風光秀美。這裏群峰疊翠，萬木爭榮，流泉飛瀑，風景綺麗。四時景色各異，春賞奇花，夏觀雲海，秋望日出，冬賞雪景。祝融峰之高，藏經殿之秀，方廣寺之深，水簾洞之奇，自古讚譽為南嶽“四絕”。
湖南旅遊十大必去景區五：嶽陽樓
嶽陽樓很出名。它是中國三大名樓之一，也有說是四大名樓甚至十大名樓的。反正不管幾大名樓它都傲立其中，可見其地位之勝。當然更勝在它是長江三大名樓中唯一木式樣貌保持下來的古建築。今天的嶽陽樓仍然立於修複的嶽陽城牆之上。在高樓林立的今天，樓僅三層高不過二十米的嶽陽樓看起來似乎並不顯其高大，但這放在舊時聳立於古牆之上的高樓還是頗有居高臨下的氣勢。
湖南旅遊十大必去景區六：洞庭湖
嶽陽樓下的洞庭湖是遠古時代雲夢澤的遺跡，它的湖麵十分寬廣，自古就有“八百裏洞庭”之說。雖然現在它的麵積比以前已經小了一倍，但它仍是全國第二大淡水湖泊，水天一色。洞庭湖由東、西、南洞庭湖和大通湖四個較大的湖泊組成，呈現一派水流沼澤、河網平原地貌景觀，東、南、西三麵環山，北部敞口的馬蹄形盆地，濱湖風光秀麗。
湖南旅遊十大必去景區七：莽山
莽山國家森林公園，因擁有地球同緯度帶麵積最大、保存最完好的原生型常綠闊葉林和豐富的動植物資源，而享有"地球同緯度帶上的綠色明珠"和"動植物基因庫"的美稱。更有蛇中熊貓--莽山烙鐵頭蛇、南方紅豆杉等50餘種國家重點保護的動物，構成神秘的生物王國。
湖南旅遊十大必去景區八：東江湖
東江湖湖麵麵積160平方公裏，平均水深 51 米，最深處達 157 米。因為水體較深，所以蓄水量相當大，相當於半個洞庭湖，因此被譽為“湘南洞庭”，是湖南省最大的人工湖泊。中國偉大的思想家孔子曾經說過“仁者樂山，智者樂水”，而東江湖融山的雋秀、水的神韻於一體，挾南國秀色、稟曆史文明於一身，被譽為“人間天上一湖水，萬千景象在其中”。
湖南旅遊十大必去景區九：韶山
位於湖南省中部偏東的湘中丘陵區，湘鄉、寧鄉、湘潭交界處,相傳舜帝南巡到此，見風景優美，遂奏韶樂，引鳳來儀，百鳥和鳴，韶氏三女得道於此，故此得名。
湖南旅遊十大必去景區十：炎帝陵
炎帝陵位於湖南省炎陵縣鹿原陂，陵區麵積5平方公裏。現為全國重點文物保護單位和全國愛國主義教育示範基地。相傳，炎帝去世，建陵於此。這裏漢代以前就有炎帝陵。唐代起，供奉祭祀活動密集，隆重。
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